避免大魚大肉，把握半小時黃金時間，有助塑形並強化肌肉（圖片來源：123RF）

台灣運動風氣愈來愈盛，不過很多人是為了減重而運動，因此運動完不敢吃東西或只吃蘋果抵抗飢餓感，其實把握運動後半小時內補充蛋白質，有助減少體脂肪 25 %。

體育署指出，2015 年規律運動人口比率，2006 年約為 18.8 %，到了 2014 年已提升至 33 %，顯示民眾愈來愈重視運動。台灣運動營養學會理事長郭家驊表示，運動有助於身體健康，而用對方法更能事半功倍，比起一般步行、跑步，培養重量訓練的運動習慣，更能有效增加肌肉及強化肌力，不但塑形更能延長壽命。 

賀寶芙資深營養師林若君補充，民眾常錯誤認為運動後吃東西易發胖，好像前功盡棄；但由一項人體實驗發現，與隔 4 小時後相比，運動後立即用餐，體脂肪可減少 25 %，同時肌肉增加效果多 6 %。

她建議，運動前、中、後可適當補充水分與營養。不宜空腹運動，而運動前一小時可補充容易消化、體積及重量小的食物或高纖低升糖指數的碳水化合物，穩定運動時的血糖，維持體力。運動中每 10 至 15 分鐘補充 150 至 200 c.c水分，或可含有電解質的飲料，分次定量飲用。

她說，運動後是肌肉對養分競爭最強的時機，故養分被脂肪吸收的配額減少，就能產生明顯的塑身效果。

把握在運動後的黃金半小時內用餐，食物上來說，蘋果不適合，因為不含蛋白質，無助肌肉量；也不適合大魚大肉慶祝，因為吃下肚的熱量，往往遠比運動所消耗的熱量高。建議補充易消化的乳清蛋白、麩醯胺酸、支鏈胺基酸等營養素，比較常見的如無糖優格、無糖豆漿等，以加強運動成果。

資料來源：udn聯合新聞網

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