水該喝得多還是喝得少，不僅是一門極大的學問，更是所有人都該知曉的保健話題。如果你知道「脫水」是運動中必須避免的狀況，那麼一定也得理解「脫水」的反面詞：「水中毒」。這邊採訪到自由隊長-永不停歇的跑步醫師張懷仁，來跟我們分享水中毒的相關知識！

水中毒是什麼？

人類體內水份太少，是造成脫水的主因。相反來說，倘若體內攝取水份過多，我們俗稱為水中毒。根據衛生福利部資料，水分攝取量依每個人的狀況而有所不同，一般腎功能正常的人，建議平均攝取水量每日在 2000 毫升左右。

很多人看到這邊或許就會問了：難不成水喝太多有害健康？答案並不完全正確，實際上水中毒的成因，是因為身體短時間內攝取過多水分，導致血液中電解質遭稀釋，造成鈉離子濃度急速下降，迸發「低血鈉症」而成。由於過剩的水分會被吸收到組織細胞內，將造成細胞水腫，影響腦部運作，甚至有致命的可能。

以咖啡為例子，當成水與電解質的比例來看，濃度就好比電解質，一旦水加過多，咖啡濃度降低，電解質自然也就相對減少，兩者之間必須維持在天秤的兩端，生理狀態才能維持平衡，讓運動過程中，能維持健康的身體運轉。

建議平均攝取水量每日在 2000 毫升左右（圖片來源：123RF）

水中毒的症狀

水中毒有很多種，最常發生的情形出現於醫學上的「內視鏡經尿道電刀刮除」（TURP syndrome，Transurethral resection of the prostate syndrome），由於手術過程牽涉到電的傳導，會使用到大量蒸餾水注入體內，如此大幅度減少患者體內正常鈉離子的濃度，嚴重時可能危及生命，有此可見正確攝取水份的重要性，並非一昧多喝水，就代表對身體有幫助。

對於運動員而言，在比賽中要有計畫性的攝取水份，有時候我們會因口渴的慾望太過強烈，而攝取過多水分。事實上，你只要喝一口就能讓身體慢慢吸收，若喝太多會一瞬間導致電解質濃度下降，造成生理鈉、鉀等元素失調，抽筋、疲累等衰竭狀況也就因此發生。

掌握滲透壓，等同掌握補給

如果說脫水與水中毒，象徵著蹺蹺板的兩端，好的運動補給飲料，就是能讓你在兩個極端的中間，透過「滲透壓」來達到平衡，比賽若掌握水份、電解質在身體內的均衡比例，就等於掌握跑步的補給策略。

滲透壓主要是為了讓人體細胞內外的液體濃度，達到平衡所產生的壓力，低滲透壓則會使細胞內充滿水分而脹破，高滲透壓會讓細胞內的水分被吸出，造成萎縮；所以等滲透壓對細胞來說，吸收利用較好。

等滲透壓運動飲料對於細胞而言，補水吸收利用較好，由左至右分別為低滲透壓、等滲透壓、高滲透壓示意圖
（圖片來源：123RF）

由於高滲透壓液體進入胃中後，身體需要比較長的時間來平衡身體和飲料的壓力差，使水分的吸收變慢，因此短時間運動而大量失水時，應補充等滲透壓的補給品，對於細胞水份的平衡較有利，較容易讓身體細胞吸收水份；而若是長時間的運動則應該以水為主，高滲透壓飲料為輔來進行補給，以免造成內臟不適，增加身體負擔。

夏天練跑選擇最適合自己的補給，平衡水分攝取，過與不及，這篇補水學問你看懂了嗎？

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