運動過程中往往伴隨著汗液的流失，因此水份的補給對於運動一族來說是非常重要的一塊，但你運動後真的只補充「水」嗎？

運動補水很重要，但除了補水之外......（圖片來源：123RF）

在許多研究中發現，若單單只補充「純水」，對於大量流失汗液的運動員來說其實是不夠的，還要有「電解質」！1965 年美國的一位內科醫學教授──凱德醫師（Dr. Robert Cade），他發現美式足球員在比賽後常常有疲倦無力的現象，他認為這與球員大量的汗液流失有關。在進一步研究後，他發現流失的汗液中除了大量的水份之外，還有其他成分就是「電解質」，因此他發明出了第一款運動飲料，解決運動員在運動時大量流失汗液以及能量的問題。

簡單來說，運動飲料是一種能夠同時補充水分、能量和電解質的飲料，根據國家標準（CNS）的規定，各種電解質的濃度為：鈉離子 552 微克 / 毫升以下；鉀離子 195 微克 / 毫升以下；鈣離子 60 微克 / 毫升以下；鎂離子 24 微克 / 毫升以下，而酸鹼值則介於 pH 值 2.5 至 3.8 之間。

 電解質到底是什麼？ 

簡而言之，只要溶於水能導電的化合物，就稱之為「電解質」。電解質在人體中扮演重要的角色，包括維持體液平衡、維持血漿滲透壓、體內酸鹼平衡、能量代謝、神經傳導及肌肉細胞功能等，都需要電解質才能運作，尤其當運動時身體伴隨著能量代謝與汗液的流失，同時酸性產物也代謝而出，當酸性產物持續不斷地累積，就會促使體內酸鹼失衡，此刻疲勞感也隨之浮現，若體內持續缺乏電解質，可能還會有脫水、噁心、疲勞、虛弱無力等症狀，更嚴重甚至發生呼吸衰竭、低血鈉症等問題。因此，適量的補充能量與電解質，對於運動時的表現與生理機能來說非常地重要。

 運動飲料常見的電解質成分功能大解析 

一般而言，運動飲料中常見的電解質有鈉（Na+）、鉀（K+）、鈣（Ca2⁺）、鎂（Mg2⁺）等離子，接下來就讓大家來一探究竟吧！

鈉離子（Na+）

鈉離子是人體細胞外液中主要的陽離子，具有維持身體水份平衡、酸鹼平衡、神經訊息傳導及肌肉運作等功能。在運動過程中，汗液的流失中也伴隨著大量的鈉，倘若流失過多鈉則容易有肌肉無力、精神倦怠等情形，嚴重時還會噁心、嘔吐、頭暈、肌肉抽筋等。適度的補充鈉能幫助體內水分的保留，增加水分吸收的速度，同時增加口渴的敏感度，進而促使個體主動去補充水分。

不少跑者也會在比賽中隨身攜帶鹽巴（圖片來源：123RF）

鉀離子（K+）

鉀離子為人體細胞內液主要的陽離子，與鈉一樣在體液及電解質平衡上扮演重要的角色，可幫助體內水份、酸鹼平衡的維持，同時也參與能量代謝、協助神經傳導、調節心肌與肌肉收縮等作用。當鉀缺乏時可能會有疲倦、肌肉無力、容易抽筋、心律不整等症狀，嚴重甚至會出現神經肌肉麻痺，呼吸衰竭、心跳停止等症狀。

鈣離子（Ca2⁺）

鈣為人體含量最多的礦物質，主要存在於骨骼及牙齒，其餘少數則分散在血液軟組織中，鈣的主要功能除了作為建構骨骼、牙齒的原料、參與血液凝固以及體內荷爾蒙的調控，還有協助神經系統運作傳導、控制肌肉收縮等作用，在運動的調控上也佔有重要的作用。倘若缺乏鈣會影響到骨骼和牙齒健康發育，肌肉神經功能也將連帶影響到，容易會有疲倦、下肢抽筋、四肢發麻、肌肉抽搐，甚至心臟衰竭等問題出現。

鎂離子（Mg2⁺）

鎂為參與 3 大營養素的能量代謝分解、調節心跳、骨骼健康、協助肌肉收縮以及維護神經系統的必需物質，在運動時也是不可或缺的成分之一，假如缺乏鎂會有肌肉無力、神經肌肉功能障礙、肌肉抽搐等表現，嚴重時還會出現心律不整、昏迷等現象，運動表現也會受到影響。

運動飲料中含鈉、鉀、鎂、鈣等電解質，得以同步補充水、能量、電解質（圖片來源：運動筆記）

電解質功能小整理

※ 資料來源：Clinical Sport Nutrition, Louise Burke & Vicki Deakin

 何時應該進行電解質補充？ 

一般來說，電解質的流失與大量的汗液有關，因此當身體流失大量汗液或體液時，就應該要適度地回補身體所需的電解質，以下為建議補充電解質的時機：

• 運動時間持續超過 1 小時以上：一般而言，1 小時以上的運動，其體內電解質流失量較大；若 1 小時以內的中低強度運動則建議只需補充水分就足夠。
• 高強度運動：如 HIIT，運動強度越高，汗液流失量也越大。
• 在炎熱環境下運動：當處於炎熱環境時，需要排更多的汗液來幫助體內散熱，因此要特別注意水份與電解質補充。
• 腸胃方面問題：反覆的腹瀉也會導致體內大量體液流失，造成電解質的不平衡。

以上看完，電解質的重要性想必不必再說了吧！而這也正是運動飲料存在的意義：在補充最重要的水份之餘，同時喝進對身體舉足輕重的電解質，讓運動活力持續、飽滿不斷「電」！

以上內容由 FIN 贊助刊出。

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